mardi 23 octobre 2012

Château du l'Aulée

Ce domaine vous proposera lors de la vente du 3 novembre 2012 :
un lot de 2 bouteilles d'EXCEPTION (estimation 11 €):
- la cuvée "Château Blanc" AOC Touraine Azay-le-Rideau Millésime 2011
C’est le nom donné à cette cuvée la plus caractéristique, la plus représentative du sol, du climat et de la tradition d’Azay-le-Rideau. Fermentation en cuve inox, élevage de 10 mois sur lies fines, avec des arômes de tilleul, pomme et poire, ce vin reste léger, fruité et minéral. Ce vrai sec apporte fraîcheur et plaisir immédiat.
A déguster entre 10° et 12°C, avec les crustacés, poissons grillés, salades à base de pamplemousse.
Guide "Les Meilleurs Vins à Petits Prix” éd. 2011 : 14/20
Découverte dans la Revue des Vins de France juin 2010
un lot de 6 bouteilles COUPS DE CŒUR DU VIGNERON (estimation 41 €):
- la cuvée "Vieilles vignes d'Azay" AOC Touraine Azay-le-Rideau Millésime 2010
Nous cultivons nos vignes les plus âgées afin qu’elles produisent peu mais avec un très haut niveau de qualité. Assagies, celles-ci nous offrent lors des vendanges de petites grappes de raisin doré d’une grande richesse aromatique. Rendement modéré, vendanges manuelles, tri sévère, macération pelliculaire, fermentation en barriques, élevage sur lies de 6 à 12 mois confèrent à ce vin suavité, gras, matière, puissance, longueur en bouche, sans jamais rien perdre de sa subtilité...
A déguster a 10-12°C sur des volailles, du confit de canard grillé, du fromage de chèvre sec, toasté...
De couleur jaune doré, le nez surprend par sa richesse : fruits secs, poire confite, abricot... en accord avec sa bouche étoffée, puissante, onctueuse avec en finale des arômes toastés et beurrés.
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole Paris 2012.
En savoir plus sur...

SUR LE DOMAINE
Domaine de 37ha d’un seul tenant situé sur l’appellation Touraine Azay-le-Rideau. Les vignes sont plantées autour d’un château datant du XIXeme siècle. Nos sols sont travaillés et enherbés entre les rangs. Nous produisons des vins pétillants (Crémant de Loire et Touraine méthode traditionnelle ainsi que des vins blancs en appellation Touraine Azay-le-Rideau et des vins rouges en Appellation Chinon).

CONTACT
MME. ET M. HENRION
CHATEAU DE L'AULEE
ROUTE DE TOURS
37190 AZAY LE RIDEAU
T : 02 47 45 44 24
@ : contact@laulee.com
www.laulee.com

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